ATT BÖRJA MED

DELIKATESSBRICKA 225
urval av husets charkuterier med tillbehör
(något större och utmärkt för två att dela på)

VEDUGNSBAKAD GETOST 115
honung – vitlök – rosmarin  – valnötter

CAPRESE  115
krämig buffelmozzarella – torkade och färska
San Marzano tomater – krossade örtkrutonger

RISOTTO – 115
tryffel crème – bakad portobellosvamp fylld med schallotenlök
och vitlök – karamelliserade tomater – grönkålschips

PANKOFRITERADE RISBOLLAR 115
mozzarella – svamp – rostad tomataioli

CEVICHE 120
handskalade räkor – avocado
mango – chili – koriander – lime

GAMBAS AL PIL PIL 120
frästa i chili, vitlök och persilja

ÖLBRÄSSERAD GRISKIND 120
blomkålspuré – baconkross – rotfruktschips – jus

FLANKSTEK SOUS VIDE 120
friterad rispapper – gravad äggula – picklade lök
rostade sesamfrön – kimchimayo – 120