À la carte - Restaurang Ved

BOKA BORD

Hem

Lunch på VED

À la carte

V E Ds á la carte

Vi serverar vår kvällsmeny från kl.17.00 
Våra rätter serveras i form av mellanrätter, vi rekommenderar därför mellan 2-3 rätter per person. Rätterna kommer in samtidigt om ni inte önskar ha det på något annat sätt.

V E Ds bricka, 165
 Urval av husets charkuterier med tillbehör
(något större – perfekt för 2p.)

Vedugnsbakad getost, 95
Honung – vitlök – timjan – valnötter

Buratta, 100
Variation på tomater – ruccolapesto – havssalt

Gnocchi á la V E D, 100
Ricotta – salviasmör – grönkål – rostad mandel

Risotto, 100
Tryffelcréme – smörstekt portabellosvamp – parmesan

Vitvinskokta blåmusslor, 100
 Kokosmjölk – koriander – chili – ingefära – citrongräs

Gambas Al pill pill, 110
Frästa i chili, vitlök & persilja

Pannstekt Lax, 105
Pak Choy – torkad kapris – beurre blanc

Pilgrimsmusslor, 110  
Blomkålspuré – pancetta – gräslöksolja

Råbiff på Skånsk oxe, 110  
Pepparrotscréme – 64 graders bakad äggula – rotfruktschips – syltade betor – gräslök

Lammrostbiff, 105
Marinerad med timjan,rosmarin & vitlök – romescosås – mandel

Rosastekt ankbröst, 105  
Jordärtkockspuré – rosmaringlazé – valnötter

Grillad flankstek, 105  
Bakad svartvitlök – rödvinssås – körsbärstomater

Grönsallad, 65
Soltorkade tomater – balsamico  

Sötpotatispommes, 70
Serveras med tryffelaioli  

Pommes frites, 70  
Serveras med tryffelaioli

  Oliver, 45 kr 

Något sött

Klassisk Tiramisu, 80

Vaniljpannacotta, 80
På Tahitivanilj – hallonkompott – mandelkross

   Crema catalana, 80
Smaksatt med apelsin

Hemmagjord glass, 75
olika smaker finns – fråga oss gärna om kvällens smak!Serveras med hasselnötter & rostad choklad

   CHOKLADTRYFFEL, 75
olika smaker – 1 för 25 – 2 för 40

Maten och drycken!

Till de läckra vedugnsbakade pizzorna och goda mellanrätterna serveras ett stort men noga utvalt sortiment av svenskt hantverksöl och kvalitetsviner från hela världen. På fat hittar Du 8 härliga ölsorter, flera av dem ekologiska. Vinlistan samlar många goda viner från hela världen och uppdateras ständigt då vi älskar att upptäcka nyheter som hjälper till att fullända vår meny!

Självfallet har vi även flera alkoholfria alternativ också, i form av läsk, juice, alkoholfritt vin & öl. Fråga vår gärna vår kunniga personal så hjälper de till med att rekommendera något passande.

À la Carte serveras alla dagar från kl 17:00

Se vår meny