V E Ds á la carte

Vi serverar vår kvällsmeny från kl.17.00
 alla dagar

Vår á la carte meny består mestadels utav mellanrätter. Dessa är i storlek något mindre än en förrätt men något större än ex tapas.  Vi rekommenderar ca 2-3 av dessa rätter per person. Beställ för all del in flera olika rätter och dela med dina nära och kära vid bordet, då smakar maten ännu godare!

Beställ gärna våra rätter för take-away!
Vi har så klart schysstare pris när Ni tar med hem.
Beställ online här på vår hemsida eller ring oss på 046-157646

Click here for our English menu

Mellanrätter

ATT BÖRJA MED

DELIKATESSBRICKA 225
urval av husets charkuterier med tillbehör
(något större och utmärkt för två att dela på)

VEDUGNSBAKAD GETOST 115
honung – vitlök – rosmarin  – valnötter

CAPRESE  115
krämig buffelmozzarella – torkade och färska
San Marzano tomater – krossade örtkrutonger

RISOTTO – 115
tryffel crème – bakad portobellosvamp fylld med schallotenlök
och vitlök – karamelliserade tomater – grönkålschips

PANKOFRITERADE RISBOLLAR 115
mozzarella – svamp – rostad tomataioli

CEVICHE 120
handskalade räkor – avocado
mango – chili – koriander – lime

GAMBAS AL PIL PIL 120
frästa i chili, vitlök och persilja

ÖLBRÄSSERAD GRISKIND 120
blomkålspuré – baconkross – rotfruktschips – jus

FLANKSTEK SOUS VIDE 120
friterad rispapper – gravad äggula – picklade lök
rostade sesamfrön – kimchimayo – 120

Restaurang VED dukat bord
Ved bar flaskor

Huvudrätter & Dessert

RYGGBIFF, Novillo Real, Uruguay 310
potatisbakelse – syltad shiitake – körvelkräm
picklad lök – jordärtkockschips – rödvinssås

TORSKRYGG 325
brynt sojasmör – stompad örtpotatis
rostade hasselnötter – färska och torkade äpplen – lavasalt

RISOTTO – 195
tryffel crème – bakad portobellosvamp fylld med schallotenlök
och vitlök – karamelliserade tomater – grönkålschips




 DESSERT




 SALTKARAMELL PANNACOTTA 90
daimkross – färska bär

CHOKLADFONDANT 115
dulce de leche – bär – pistage
hemmagjord vaniljglass

SYRLIG ÄPPELSORBET 95
oxalis – färska bär – torkat äpple – maräng

Maten och drycken!

Till de läckra vedugnsbakade pizzorna och goda mellanrätterna serveras ett stort men noga utvalt sortiment av svenskt hantverksöl och kvalitetsviner från hela världen. På fat hittar Du 8 härliga ölsorter, flera av dem ekologiska. Vinlistan samlar många goda viner från hela världen och uppdateras ständigt då vi älskar att upptäcka nyheter som hjälper till att fullända vår meny.

Självfallet har vi även flera alkoholfria alternativ också, i form av läsk, juice, alkoholfritt vin & öl. Fråga vår gärna vår kunniga personal så hjälper de till med att rekommendera något passande.

À la Carte serveras alla dagar från kl 17:00

Se vår meny

Händer på V E D!

LUNCH PÅ VED

Nya öppettider! Med start måndagen den 4/10 öppnar vi kl.17.00 måndag - torsdag, kl. 15.00 fredagar och kl. 12.00 lördagar och söndagar. Lunch serveras helger från kl. 12.00 - 15.00. Tisdagen den 5/10 har vi premiär för vår nya höstmeny. Varmt välkommen in till oss!

Kontantfri restaurang

V E D är en kontantfri restaurang sedan 2018. Vi accepterar kort (Visa, Mastercard, American Express m.f), och fakturerar företagsgäster om så önskas. För mer information kontakta oss gärna via info@restaurangved.se.