förrätt

KRÄMIG HUMMERSOPPA
cognac – fänkålscrudité – bitad hummer – torkad krabba

huvudrätt

FÄRSK OXFILÉ
jordärtskockspuré – potatiskaka med lagrad parmesan
glasört – sotad sous vide purjolök – madeirasås

alternativ huvudrätt

HALSTRAD TORSKRYGG
jordärtskockspuré – potatiskaka med lagrad parmesan
glasört – sotad sous vide purjolök – vitvinssås

dessert

MJÖLKCHOKLADPANACOTTA
daimkross – champagnemarinerade bär – maräng

375kr /person

ALTERNATIV VEGETARISK MENY

vegetarisk förrätt

JORDÄRTSKOCKSSOPPA
syltad shiitake svamp – äpplechips

vegetarisk huvudrätt 

BAKAD PORTABELLOSVAMP
jordärtskockspuré – potatiskaka med lagrad parmesan
glasört – sotad sous vide purjolök

dessert

MJÖLKCHOKLADPANACOTTA
daimkross – champagnemarinerade bär – maräng

375kr /person

Vi tar emot beställningar tillochmed den 29/12
(med reservation för slutförsäljning)

Hämtas den 30e eller 31/12.

Möjlighet att få maten hemkörd finns i viss mån, beställ gärna i
god tid om så önskas.

Menyn är laktos-och glutenfri. För frågor angående menyn, allergier eller beställningsförfrågningar
kontakta oss via info@restaurangved.se eller ring 046-15 76 46.
Varmt välkommen!